喜憨兒基金會部落格

文／蘭花家園生活輔導員　高秀美

每天到了下午5點20分，就是住民們下班回家園的時間，果然時鐘指到5點20分，大門就準時的開起了，由小衛領軍帶隊回來，主動的大喊我們(小衛、小玲、敏敏、祥祥)回來了！正當我在思考晚餐菜色時，阿源也回來了，開心的衝向我，表示今天他想要練習在小廚師課程學到的菜，看著阿源一付自信滿滿的樣子，臉上堆滿笑容望向我時，當下是立即且肯定地回應他「OK!」。

阿源迅速的進浴室沖澡後，即動作熟練的穿上戰袍(圍裙)準備上陣，就連小衛也加入陣容。阿源一直對烹飪有著高度的興趣，後來參加了小廚師課程後，更是熱衷希望能展現上課所學的菜餚讓同為家園的住民們品嚐。不自覺的，小衛、小玲、還有我都主動成了他的助手，準備就緒在一旁，隨時聽從「阿源總鋪師」的發號施令了。小玲從冰箱取出食材，小衛負責清洗，我負責切菜，當然站在鍋爐前拿鍋鏟是我們大廚阿源兄，一氣呵成的分配，顯示出團隊的默契。

　　在切、煮、炒的料理過程中，剁剁剁的規律切菜、鍋子鍋鏟間互相碰撞的鏗鏘鏗鏘、配上嘩啦啦的沖水洗菜，加上此起彼落的笑聲，聽在我的耳裡竟然彷彿像交響樂般迷人。最後完成三道菜﹕芋香四起「香菇芋頭粥」，入口即化醬油燒味的「紅燒豆腐」，及結合正港台灣的瓠瓜和日本櫻花蝦的「瓠瓜櫻花蝦炒絞肉」。

    當香噴噴的菜餚端上餐桌時，小敏與祥祥早已默默的擺好大家的碗筷。很快的，忙碌停了下來，大家都坐到自己的專屬位子，齊聲大喊…開動嘍！ 開心的聲音，滿足的表情，讓陪伴在旁的我，也忍不住豎起大姆指說﹕「你們是最棒的！」