喜憨兒基金會部落格

小喜，一個非常熱愛泡咖啡的憨兒，門市服務時間總是默默站在一旁觀察門市人員如何操作咖啡研磨機，直到某次小喜走進吧台區主動協助幫忙，教保員發現原來小喜有份對咖啡製作的熱情，每天默默的觀察門市人員，已經知道如何壓製咖啡餅。

學習沖泡咖啡的過程，讓小喜在心情上獲得了很大的滿足和成就，原是害羞不多話的他，與客人應對時變得很有自信，會主動詢問客人咖啡的口味，確認後，便開始操作機器磨粉、壓餅，每天回家都會開心的和爸媽分享自己學習泡咖啡的事情，邀請爸媽來店裡享用他親手泡製的咖啡，熱愛程度到希望媽媽能買一台咖啡機讓他在家也可以練習。

有時來客數多，同時需要製作數杯咖啡，對於需不斷重複的動作一點也不會覺得辛苦，每天下班時間，在等待媽媽來接他回家的時間，總會主動到吧台區協助清理咖啡機，和泡咖啡有關的作業，把握每次學習的機會。學習咖啡製作已經是第3年了，小喜仍然熱愛著泡咖啡的作業，每天笑臉迎人的在作業站等待每位客人的到來，真誠歡迎您的光臨，邀請您一起品嚐SMILE咖啡王子親手為您沖泡的咖啡!

教保員 潘怡君