年節將至，家家戶戶開始忙打掃、辦年貨，喜憨兒基金會有一群認真的憨兒也忙著製作年節禮盒，準備分享給偏鄉地區的學童，讓孩子能帶回家慶團圓。今天，我們要前往一樣忙著準備年節禮盒的鄉鎮─口湖鄉，這裡靠海、地處偏遠，但有老天的眷顧加上村民的努力，烏魚子豐產，就連拜訪的崇文國小學童，也都學過製作烏魚子的小技巧，懂得烹調烏魚子料理呢！
今天雖然天氣不好，無法看到盛大晾曬烏魚子的光景，但校長、主任特別為我們情商友好居民的幫忙，帶我們到臨近的烏魚子加工廠，讓喜憨兒童軍團成員們一窺烏魚子製作過程，丁主任解說，一般來說需要先取卵，接著水洗、擠血、鹽漬、整形、乾燥，才能到餐桌上成為一道美味佳餚；我們聽著主任講解，跟著認識整個流程，才知道烏魚子製作並非想像中容易，也有許多眉角與獨家撇步，一個步驟的疏漏都會破壞烏魚子的美味與外觀，因而降低價格，也歡迎大家有機會到口湖鄉探訪時，也來買份烏魚子禮盒送給最關心的人吧！
崇文國小共有54個小朋友，過半數學生來自弱勢家庭，其中新住民之子更佔了百分之三十。雖然如此，但因辦學認真，師生間感情要好，孩子個個志氣高，活動中童軍團用力介紹自己的工作，小朋友也卯足全力回應，因此還有學童因為沒得到發言機會而小小鬧了彆扭，不過後來當然有專屬題目讓他能順利答題，此舉不只讓我們大家都覺得很可愛，同時又羨慕他們的天真跟認真呢。活動後更受邀共享營養午餐，大家都吃得很滿足，彼此互動熱絡。
每次到偏鄉送愛，最讓人印象深刻的的不是遙遠的路途，也不是手機收不到網路的窘境，而是校長與老師們的熱情招待還有小朋友協助，主動幫忙我們搬運裝滿禮盒的箱子、布置活動場地；離開前，住學校附近的孩子特別來與我們道別，也分享自己家裡生產的烏魚子，不論是活動中的互動或私下師生與我們的相處，都讓人徹底感受到海口人的豪邁與熱誠。
今年年節共募集了980份年節禮盒，並將這份溫暖送往臺東、雲林地區共22所部落及偏鄉小學。我們將祝福的責任扛上肩，勇敢傳遞愛。在活動結束後，憨兒與小朋友們所綻放的微笑，讓我看到有能力付出，是多麼幸福的一件事！邀請您一同加入喜憨兒 愛的旅程-長期餐盒募集計畫，成為憨兒與偏鄉學童支持的力量，幫助學童在課堂中快樂學習，也協助憨兒順利踏入職場，勇敢實現夢想。
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