喜憨兒基金會部落格

台北光復店的阿村是本月達人秀的講師，達人秀計畫是邀請庇護員工擔任講師，帶領身障資源中心的學員們製作料理。自從接下了任務，阿村便認真的思索著要show出什麼樣的料理，最終阿村決定要分享他的私房料理－蔬菜煎餅！這是阿村在家經常吃到的家常點心，阿村覺得簡單製作也很好吃，不藏私的要來開班授課啦！

不只是示範做料理，阿村還需要為學員講解料理食材的步驟，由就服員協力製作PPT，讓阿村進行圖文簡報，除了步驟以外，阿村還查詢紅蘿蔔、高麗菜等食材的營養價值，希望建立均衡營養的觀念給學員呢！

開課前一天，阿村突然很擔心的詢問如果學生不喜歡吃怎麼辦？就服員不急著給予安慰，而是誠實的向阿村說：「搞不好有可能喔，因為每個人都有自己喜歡的口味，我們無法事先猜到大家喜歡吃的東西，可是我自己覺得超級好吃的，而且前幾天練習試作，職場的夥伴們是不是都搶著吃光光？」阿村想了想似乎也不再那麼擔心別人的想法了。開課當天獲得了熱烈迴響，看著阿村熟練的拿起鍋鏟、打蛋、翻面，學員們都崇敬的看著阿村，料理完成後都迫不及待的大快朵頤。

憨兒們在日常生活中較常受他人指導，但透過達人秀的計畫，讓憨兒有機會翻轉角色，嘗試用自己的方式指導他人，讓憨兒相信自己有無限的可能。

課後回饋時間，阿村說：「我看到同學認真聽我講課，我聽到同學說好吃，覺得自己有一點點進步，學習到教別人的方法。」阿村，別謙虛了啦，你是我們最棒的料理達人喔！

就服員 雷冠穎