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喜憨兒土城餐坊在2020年7月開始代工生產饅頭，在這轉變營業模式的過程，對於小淳是個新挑戰。小淳是一位典型的自閉症孩子，有情緒行為困擾及語言溝通困難，但工作學習能力佳，有良好的記憶力，對於工作流程的教導，都可以確實地去執行。
由於營運模式的改變，大家都需要重新學習新的工作技能，小淳很努力跟著老師學習揉麵團、桿麵團等等的饅頭製作；小淳認真學習，雖然緩慢但每天都有進步，現在已成為老師的小助手。製作過程雖然辛苦，饅頭出爐後看到小淳開心的樣子，這是完成一項工作後滿足的表情。除了代工以外，門市現場也會做販售，老師會教導小淳饅頭推銷話術: 「這是我們手工製作的饅頭，營養又健康！」一句簡單的話，背後隱藏的是憨兒們努力練習的成果，現在的小淳，已經是土城店厲害的饅頭小師傅。
小淳以他真誠服務的心，在內場除了製作饅頭外，也會和客人做推銷，讓更多人認識庇護工場，進而肯定憨兒們在工作上的表現，在消費的同時也能感受到憨兒們的貼心與溫暖。
就服員/楊謹伃
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