喜憨兒基金會部落格

                                                                                                 公事組:李淑貞

喜憨兒 高雄餐旅學校攜手合作

創意母親節蛋糕預購起跑

25歲的薇薇第一次接觸到烘焙課，就產生了濃厚的興趣，學習做麵包、做蛋糕，表現相當優異。不同於一般智障者的害羞與退縮，在媽媽愛的灌溉下，薇薇從小就自信滿滿，更喜歡與人互動。也是喜憨兒庇護工場老師不可或缺的好幫手。

喜憨兒烘焙坊今年在國立高雄餐旅學院，容繼業校長的大力支持下，開始廚藝研發合作，藉由該校的廚藝技術輔導，加強喜憨兒烘焙屋庇護商品的競爭力。昨天，在喜憨兒母親節蛋糕的發表會上，容校長搖身一變成為西點大師傅，與喜憨兒阿銘、薇薇一起製作蛋糕。灑巧克力、抹果膠、擠奶油，合力完成三款創意作品，現場，校長也當起超級推銷員，呼籲民眾多多購買。

採用含有豐富鈣質及寡糖的奶油起士加上高纖維、高寡糖、高胡蘿蔔素的精選蕃薯，烘焙出滿滿元氣的蕃薯起士蛋糕，取名叫做 慈母"蕃"喜心。這款蛋糕也同時在全家便利商店同步作預購。陽光媽咪蛋糕是用香醇濃郁的香草蛋糕，夾上布丁餡、克林姆及黑豆，最後鋪上一張煎好的蛋皮精心製作而成，讓媽咪吃了更健康、更陽光。當紅玫瑰遇上白巧克力蛋糕萃取自日本紅玫瑰的精華，結合瑞士的香滑白巧克力，口感滑順，香氣濃郁，吃上一口玫瑰花香在口中散發，像暖暖的祝福，祝福天下的母親。以上三款蛋糕，8吋定價750元，5月10日前訂購享79折優惠。

喜憨兒基金會蕭董事長表示，高餐旅已與本會就國內餐飲市場未來走向，達成多項合作共識，包括節慶伴手禮、物流調理食品及健康便當等多元產品的技術開發輔導，母親節蛋糕算是第一次合作研發的成果展現，希望大家多多支持、購買，好吃又能幫助像薇薇這樣的孩子自立更生。訂購電話（07）223-4510喜憨兒烘焙坊。

*****慈母蕃"喜"心蛋糕在全省全家便利商店都可預購喔******