喜憨兒基金會部落格

喜憨兒烘焙工場今年5月搬到位於小港的高雄市勞工局訓練就業中心，經過半個月的熟悉與運作，6月22日 上午在市長陳菊、勞工局長鍾孔炤以及基金會董事長蕭淑珍共同剪綵下，正式將新工場介紹給大家，馬上可提供包括小港地區及鄰近區域心智障礙者，能就近接受烘焙訓練。

   移至小港南訓中心的烘焙工場，空間坪數也增加很多，有麵包部、西點部和包裝區；不論是對學員的訓練規劃，烘焙產品生產以及包裝、出貨動線的流暢度，都有很大的幫助。另外，南訓中心設有烘焙班，輔導民眾考取證照，喜憨兒烘焙工場也能就近與之交流，安排憨兒學員考取證照。

        22日當天，為了讓陳菊市長體驗憨兒平常的工作內容，於是安排憨兒麗萍當起了小老師，教陳菊市長彩繪蛋糕。首先幫市長穿上圍裙，戴上高高的廚師帽，大師傅的樣子就出來了。然後麗萍拿出彩色果膠畫出臉的輪廓及眼睛，再用黃色描出鼻子，最後畫出紅色微笑的嘴巴，很簡單的，陳菊市長請畫看看！」麗萍微笑的說。雖然是簡單的線條，但要畫的一模一樣也不容易，就在大家的注目下，市長完成了作品。接著麗萍也在畫有市長Q版娃娃的蛋糕裝飾，展現平時訓練的成果。

        喜憨兒烘焙工場位於小港區大業南路58號，目前提供12位心智障礙學員的實習、輔導及就業，做為未來在社區中就業的職前準備。工場生產各式烘焙產品包含麵包、蛋糕、手工餅乾、茶會及點心餐盒，70%以上的工作皆由心智障礙學員擔任，期待社會大眾的訂單支持。訂購請洽07-8711516，或上喜憨禮購物城網站www.careus.org.tw。