還記得當初指導強哥包裝牛軋糖的情景,由於牛軋糖是用人工方式一顆一顆捲出來的,因作工細緻,對於精細動作較弱的強哥而言,指導人員需要一字一句的口述與不厭其煩的教學,而這用手工捲的製作過程中也較容易使牛軋糖變形,導致報廢率偏高,尤其在年節牛軋糖需求量大時不僅耗費時間也耗費體力。

         由於強哥的勤勞不懈,讓整個牛軋糖的包裝越來越流暢也越來越順利,後來有了自動包裝機後包裝高手強哥更是如同有了強力小幫手,工作人員用機器將牛軋糖切割好後,再讓熟練的強哥負責包裝機後端流程,雙手戴上手套後,將牛軋糖一顆顆放入包裝機內,瞬間一條條好吃又美觀的牛軋糖就包裝好了。

         看見原本包裝笨拙的強哥,到現在從強哥的的巧手中完成包裝精美的牛軋糖其獲得的感動,不言而喻。

高雄庇護工場場長 張淑貞

 

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