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(喜憨兒基金會新竹建中餐廳就服員 賴彥瑾)
個性害羞內向的蘋萱，剛成為新進員工時狀況不甚理想，適應環境方面就花了很長一段時間，如今現在的她不但肯開口與客人做簡單互動，同時還是工作中互相提醒的好夥伴呢！
雖然蘋萱還是一樣害羞，但工作起來一點都不馬虎。現打綜合果汁是她的拿手任務，每當提醒蘋萱打果汁時間到了，蘋萱都會外表看似平靜內心卻很澎湃興奮地尋找食材，並且自行獨立、專心與用心的完成現打綜合果汁任務。任何水果只要到她的果汁機裡，就算水果搭配再怎麼怪都可以調出不酸、不怪、又好喝的果汁，那是因為，在打果汁的當下，蘋萱連同自己隱藏在心裏的熱情與用心一起打下去了呢！
如果下次前來建中店用餐，對於現打綜合果汁口味有所疑問時，蘋萱還會主動向前替您介紹果汁內容，並且會很得意地跟您說這是她打得唷！這時別吝嗇給予肯定與讚美喔！
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