喜憨兒基金會部落格

喜憨兒創作料理新竹建中店餐點由主廚監製憨兒製作，以現點現做吃到飽的方式提供美味的日式料理，熟客們都知道，要吃到廣受好評的餐點，一定要提前訂位。

「愛玉冰喝起來超級舒爽，也不會過甜，很舒服的一道甜點。」熟客熱情的推薦，當然了，在吃完壽司、烤串、炸物等…豐盛而新鮮的料理後，搭配一杯清爽無負擔的冰愛玉絕對是最佳的選擇。

負責製作冰愛玉的小青其實有著小小的困擾，她發現自己做的每一杯冰愛玉出餐前，有時特別冰，有時特別甜，品質沒有辦法達到穩定。這是因為小青將愛玉裝杯後，若使用冰鏟裝冰塊，冰塊會因鏟子裝載量的些微差異，時而過多時而過少，進而影響到糖水的比例。

就服員姐姐觀察到此現象，靈光一閃就誕生了一個特製的輔具「一杯搞定」。一筆畫刻劃在杯子上，讓倒入的冰塊量固定在標準線上，糖水部分也依樣畫葫蘆地加入進去，如此就能讓每杯冰愛玉品質有一致性。

現在小青終於不再苦惱於愛玉的製作，現在只要拿出「一杯搞定」，輕鬆就可以完成解渴不甜膩、好喝的冰愛玉了。

資源開發專員/范宥瑩